Tokyo a peu de restaurants végétaliens, et peu de restaurants proposent une option “végétalien” à Tokyo. C’est quand même mieux qu’ailleurs au Japon…
Note: Regardez la page restaurants végétariens à Tokyo si vous pouvez manger du fromage, etc.
Restaurants végétaliens que j’ai essayés en mai 2018:
- Komaki Syokudo: Restaurant végétalien tranquille du quartier Chiyoda dans le Chabara du quartier électrique Akihabara. Cuisine zen “Shojin-ryori” avec menu en anglais et en japonais ! Photos du déjeuner : boisson pétillante à base de levure Cobon, riz brun fermenté, soupe excellente, citrouille délicieuse, pâte savoureuse couvrant un beignet…
http://konnichiha.net/komakishokudo/
Restaurants avec option “nourriture pour végétalien” que j’ai essayés en 2018:
- Soranoiro Kojimachi-honten: Restaurant du quartier Chiyoda près du Théâtre National du Japon. Photo: nouilles japonaises dans une soupe (ramen) ; ce déjeuner végétalien était savoureux !
https://soranoiro-vege.com/shops/1171.html
- The Pink Cow Roppongi: Restaurant & bar artistique “La Vache Rose” du quartier Minato près de la station de métro Roppongi. Mexicain ayant une bonne ambiance avec peintures et lumières changeantes, un serveur parlant anglais et peut-être les meilleurs burritos de Tokyo ! Photo d’un dîner : jus de fruit, salade, burrito végétalien (haricots noirs et légumes).
http://www.thepinkcow.com
